原料

　　紫海苔3片、四季豆200克、胡萝卜1根、花生粉1/2杯、鸡蛋1个
　
　　辅料

　　A料：淀粉1小匙

　　B 料：沙拉酱适量

　　C 料：盐少许

　　做法

　　1 A料加少许水调匀，再加入鸡蛋打匀，放入平底锅中煎成3张蛋皮；四季豆撕去老筋，胡萝卜切长条，放入滚水中，加入1小匙盐，烫熟备用。

　　2 海苔平铺于竹帘网上，铺上蛋皮，放上四季豆、胡萝卜条，挤上B料，撒上花生粉，卷起，开口用沙拉酱粘合，切段排盘即可。

　　特色

　　海苔包卷材料吃，是日式寿司卷最常用的做法，用手拿起一个，丢入口中，非常方便，美味不沾手。